"Werktags Arbeit! Sonntags Gäste! Saure Wochen! Frohe Feste!"
(aus dem Volksmund)
Nehmen Sie sich am Sonntag die Zeit, die Menschen, die Ihnen am Herzen liegen, einzuladen. Zu einem Picknick, einem Brunch, einem Mittagessen – oder einfach nur zum Bier. Gemeinsam genießen ist das Schönste, was ein solcher Feiertag zu bieten hat.
Das Fillebänkle
Kennen Sie das Fillebänkle, jene hölzerne Bank, die heute noch vor vielen Häusern im Allgäu steht und zum Rasten nach getaner Arbeit einlädt? 'Fille' heißt jener Platz in der Sonne, an dem die ganz Familie zusammenkommt, um bei einem Bier den Feierabend oder auch den freien Tag, den Sonntag, zu genießen.
Maria Bucher (64) aus Maierhöfen weiß noch gut, wie sich der Vater immer sonntags nach dem Essen auf das Fillebänkle zurückzog, eine Flasche Meckatzer Weiss-Gold öffnete und tief durchatmete. "Das war sein Sonntagsmoment", erinnert sich die Bäuerin: "Uns Kinder hat das geprägt. Ich selbst habe das mit meinem Mann zelebriert und wir haben es wiederum an unsere Kinder weitergegeben. Es ist zum Sonntagsritual über Generationen hinweg geworden."
"Dieser Moment der Ruhe und des Innehaltens war für uns auch an den Werktagen wichtig, die Arbeit auf dem Feld und im Stall hat viel Energie gekostet. Und da Urlaub ja kein Thema war, haben wir kurzerhand das Fillebänkle zu unserer Ruheinsel gemacht – ein Meckatzer Weiss-Gold durfte aber nie fehlen."
Solche Rituale sind für unser Seelenheil wichtig. Je hektischer die Welt wird, umso mehr geben uns Rituale Halt und Kraft. Studien belegen, dass Rituale Gefühle wie Glück und Freude verstärken können, das Erlebnis wirkt intensiver. Ein besonderes Ritual, das gerade in der jüngsten Vergangenheit eine Renaissance erlebt, ist das gemeinsame Essen am Sonntag. Ob nun klassisch mit knusprigem Schweinebraten, selbst gemachten Knödeln und kräftiger Soße oder in einer modernen Interpretation des Sonntagsessens, ist dabei Geschmackssache.
Unterm Strich geht es um das gemeinsame Erleben. "Essen in Gemeinschaft ist wertvoll und sinnstiftend", weiß auch Theresia Schwarz, stellv. Vorstand vom Allgäuer Alpgenuss e.V.: "Wie gerne die Menschen beieinandersitzen, erleben wir jeden Tag auf unseren Alpen. Die mit regionalem Geschirr schön gedeckte Sonntagstafel ist für mich und meine Familie der Höhepunkt der Woche. Da geht es auch um Kindheitserinnerungen, um den ganz persönlichen Sonntagsmoment, auf den sich mein Mann, meine vier Mädels und ich mich jedes Mal aufs Neue freuen." Und wenn es nach dem gemeinsamen Genuss dann miteinander auf das Fillebänkle geht, ist das doch Lebensfreude pur!
Das Allgäuer Sonntagsbier: unser Weiss-Gold
So besonders wie der Sonntag unter allen Tagen ist unser Meckatzer Weiss-Gold – ein Glücksfall der Braukunst. Es ist einer der seltenen Fälle, in denen ein Produkt vollendet zur Welt kommt. Und kein Braumeister hat jemals gewagt, das ererbte Braurezept, das um 1900 entstand, zu verändern. Alle wussten, dass schon kleinste Abweichungen in Quantitäten und Qualitäten seine Harmonie zerstören würden.
Das Geschmacksgeheimnis des Meckatzer Weiss-Gold ist ein Kompositionsgeheimnis.
Dank des Einsatzes hochwertigster Aromahopfen aus dem benachbarten Tettnang und ausgesuchter Malze aus Oberschwaben ist es ein Bier von perfekter Harmonie und schmeckt wunderbar ausgewogen.
Kommerzienrat Benedikt Weiß garantierte schon vor weit über hundert Jahren für das Weiss-Gold eine herausragende Qualität in Form eines Markenschutzes. Damit schuf er am kaiserlichen Patentamt in Berlin 1905 die erste eingetragene Allgäuer Biermarke.
Sonntagsbraten
Sonntagsbraten und das Allgäuer Sonntagsbier gehen Hand in Hand. Doch wie gelingt der Allgäuer Sonntagsbraten am besten? TV-Koch Ralf Hörger verrät Ihnen die Tricks für ein knuspriges, leckeres Ergebnis. Und wenn Sie keine Lust auf Selberkochen haben, laden wir Sie ins Meckatzer Bräustüble ein. Am Sonntagmittag zelebrieren wir einen traditionellen und liebevoll zubereiteten Sonntagsbraten wie zu Omas Zeiten. Lassen Sie sich von uns sonntäglich verwöhnen! Wir freuen uns auf ihren Besuch.
Meckatzer Bräustüble
Gerne verwöhnen wir Ihren Gaumen auch direkt bei uns im Meckatzer Bräustüble. Am Sonntagmittag zelebrieren wir einen traditionellen und liebevoll zubereiteten Sonntagsbraten wie zu Omas Zeiten. Lassen Sie sich von uns sonntäglich verwöhnen! Wir freuen uns auf ihren Besuch.
Allgäuer Ausflüge
Eine Region, tausend Möglichkeiten
Rund um Meckatz gibt es allerlei Freizeitaktivitäten, die Jung und Alt gleichermaßen begeistern und inspirieren. Von entspannten Wanderausflügen auf historischen Pfaden über wildromantische Naturerlebnisse bis hin zu sportlichen Abenteuern: Nach einer Einkehr im Meckatzer Bräustüble sind Ausflügler gestärkt für die wunderschönen Unternehmungen, die das Umland bietet. Einige besonders lohnenswerte Ausflüge hat die Meckatzer Löwenbräu hier für Sie zusammengefasst.
